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Salami and cured meats


The original Lardo di Colonnata, Culatello, Cinta Senese cured meats (made using a rare breed of Italian pig), Bresaola della Valtellina with the "selezione mangibene.it" brand, aged for 6 months, typical regional cured meats including the rare " Soppressa Veronese Classica " from Verona and "Capocollo calabro steccato" aged in caves.

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Capocollo di Cinta Senese della Tuscia - Bio

Capocollo di Cinta Senese della Tuscia - Bio

La Tuscia Romana è un'area che si estende a nord di Roma, dai Monti della Tolfa fino ad est nella provincia di Viterbo, abbracciando il Lago di...

Lardo di Colonnata (autentico !!) 8 - 10 mesi di stagionatura

Lardo di Colonnata (autentico !!) 8 - 10 mesi di stagionatura

The delicious lard from Colonnata is as white as Carrara marble and just as unique. Its unmistakeable, delicate taste is produced by a long aging...

Pancetta arrotolata con cotenna o Panzetta di Suino Nero dei Neb

Pancetta arrotolata con cotenna o Panzetta di Suino Nero dei Neb

Suino Nero dei Nebrodi o Nero Siciliano. Razza autoctona siciliana di origini antichissime. Oggi è presente un limitato numero di esemplari (circa...

Salame dolce di Pontebba (UD) - intero

Salame dolce di Pontebba (UD) - intero

Salame dolce tipico di Pontebba, in provincia di Udine. La carne magra utilizzata per la preparazione è quella ricavata dalle rifilature del...

Zampone Tradizionale di Modena IGP

Zampone Tradizionale di Modena IGP

Zampone and Cotechino di Modena date to the early 16th century as indicated in the writings of Marco Cesare Nannini, a doctor and physician who...

Sassaka della Val Canale (UD)

Sassaka della Val Canale (UD)

La Sassaka è una preparazione tipica della zona della Val Canale, in provincia di Udine ed è un salume spalmabile dai cento usi. Il lardo e la...

Salsiccia di cinghiale Lucano

Salsiccia di cinghiale Lucano

Senza conservati e additivi ! Ottenuta con carne magra di cinghiale allevato allo stato brado sulla Timpa del Cinghiale nella provincia di Potenza,...

Lardo di Cinta Senese della Tuscia - Bio

Lardo di Cinta Senese della Tuscia - Bio

La Tuscia Romana è un'area che si estende a nord di Roma, dai Monti della Tolfa fino ad est nella provincia di Viterbo, abbracciando il Lago di...

Lombetto di Cinta Senese della Tuscia - Bio

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Lombetto di Cinta Senese della Tuscia - Bio La Tuscia Romana è un'area che si estende a nord di Roma, dai Monti della Tolfa fino ad est nella...

Pitina della Valtramontina - carne di cervo

Pitina della Valtramontina - carne di cervo

La Pitina della Valtramontina® (PN) Particular draft of salume a much, original one of mounts of the Val Tramontina, just of the locality of Inglagna...