Il forno professionale Rotagrill - Il giusto forno per Bruschetta - diponibile nelle versioni a GAS ed ELETTRICO, ha come principale caratteristica l'utilizzo dei raggi infrarossi che sono immediatamente disponibili senza necessità di preriscaldamento. Partendo dalla fonte centrale si riflettono sulla camera che li rimanda direttamente sul piano griglia. Questo sistema brevettato, consente una perfetta doratura sia sulla parte superiore che inferiore dei cibi posizionati sulla griglia.