Il Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro-Sarnese-Nocerino è il Re dei Pomodori. Ha una forma allungata e bilobato, un colore rosso intenso dalla venatura giallastra, esso è l'unico che non si frantuma durante il ciclo di lavorazione e resta intatto nel barattolo. Soltanto con il Pomodoro San Marzano DOP si può ottenere un pelato di alta qualità e supremo sapore. Caratteristica determinante per la qualità del Pomodoro San Marzano DOP sono i terreni caldi del Vesuvio e le condizioni ambientali favorite dal clima mite dovuto alle vicinanze del mare. Esso è nato dall'incrocio di tre varietà che all'inizio del Novecento erano molte diffuse a Sarno e in tutto l'Agro-Sarnese-Nocerino: la Fiascona, la Fiaschella e la Re Umberto. Il Pomodoro San Marzano lavorato dai F.lli D'Acunzi, proviene direttamente dai terreni dell'Agro Sarnese-nocerino e San Marzano sul Sarno. Questo viene trasformato dall' omonima azienda con sede a Nocera Superiore, nel suo moderno stabilimento inscatola il San Marzano DOP, trasformandolo in pelato con aggiunta esclusiva di Succo di Pomodoro San Marzano DOP. Il processo di trasformazione del Pomodoro San Marzano DOP all'interno dell' azienda avviene sotto il controllo dell'Is.Me.Cert, l'istituto di certificazione designato dal Ministero delle Politiche Agricole. Per riconoscere un Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro-Sarnese-Nocerino è necessario che sull'etichetta siano apposti tre marchi : - la DOP ottenuto dal riconoscimento del 1996; - Is.Me.Cert Istituto Mediterraneo di Certificazione ente certificatore designato dal Ministero; - marchio del Consorzio del San Marzano DOP nato nel 1999, di cui i F.lli D'Acunzi ne fanno parte fin dalla fondazione; Infine, su ogni scatola a fianco ai tre marchi deve essere posto il numero dei pezzi prodotti progressivamente.

Ingredienti: Pomodori San Marzano DOP

Durata: 1 anni

Conservazione: In luogo frasco ed asciutto

Disponibilità : Siamo in attesa della produzione 2007

Contenuto: 400gr.