C'è chi lo fa risalire all'Austria dell'Impero Asburgico; sarebbero stati, infatti, i pasticcieri della Casa Reale di Vienna a preparare "l'antenato" del pandoro, rifacendosi al "pane di Vienna", una variante della pasta brioche francese.

Altri sostengono, invece, che sia originario della Repubblica Veneta del Rinascimento, quando le ricche famiglie patrizie consumavano un dolce chiamato "pan de oro" interamente ricoperto di sottili foglie di oro zecchino.

Le ascendenze più certe sembrano, comunque, quelle che lo riconducono al "nadalin", un dolce a forma di stella, che per tradizione alla fine dell'Ottocento le famiglie veronesi preparavano a Natale.

Pandoro.

Ingredienti: Farina di grano tenereo tipo "0", zucchero, burro, uova, burro di cacao, latte, sale, lievito naturale, aromi, alcool, emulsionante.

Durata: 45 giorni

Conservazione: In luogo fresco, asciutto e riparato dalla luce del sole.

Disponibilità : da fine ottobre 2006

Contenuto: 900 gr.