Per Pandoro di Pasticceria intendiamo un Pandoro di qualità eccezionale, prodotto artigianalmente e personalmente dal maestro pasticcere Alessandro Busato, con ingredienti di primissima scelta. Tenete presente che per una lievitazione naturale, ottenuta esclusivamente con lievito madre e per i tre reimpasti, sono necessari tre giorni. Ogni giorno si possono produrre massimo 8 (otto) pezzi.

Il Panettone ed il Pandoro della Pasticceria Busato sono confezionati in eleganti carte chiuse a fiocco ed abbellite con preziosi nastri in raso.

Da non perdere!

C'è chi lo fa risalire all'Austria dell'Impero Asburgico; sarebbero stati, infatti, i pasticcieri della Casa Reale di Vienna a preparare "l'antenato" del pandoro, rifacendosi al "pane di Vienna", una variante della pasta brioche francese. Altri sostengono, invece, che sia originario della Repubblica Veneta del Rinascimento, quando le ricche famiglie patrizie consumavano un dolce chiamato "pan de oro" interamente ricoperto di sottili foglie di oro zecchino. Le ascendenze più certe sembrano, comunque, quelle che lo riconducono al "nadalin", un dolce a forma di stella, che per tradizione alla fine dell'Ottocento le famiglie veronesi preparavano a Natale.

Pandoro.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0", burro, latte intero, uova, zucchero, lievito naturale, burro di cacao, lievito di birra, sale, bacca di vaniglia.

Durata: 45 giorni ma per gustarne a pieno la fragranza è preferibile consumarlo prima possibile.

Conservazione: In luogo fresco, asciutto e riparato dalla luce del sole.

Disponibilità : da 01 dicembre

Contenuto: 1 Kg.