BUONA DIGESTIONE E NON SOLO di G.Larosa e M.Pelino

Il citrato chi lo conosce? E' l' antenato del diger selz, famoso come digestivo, ha molte altre proprieta' rispetto alla celebre pasticca effervescente, in piu' ha una storia avvincente e relativamente antica. Molti avranno visto qualche volta, in una scatola decorata all' antica, dei bastoncini bianchi che, sciolti in acqua la rendono frizzante e con un retrogusto d' agrume: bene, quest'aggregato di sali aromatizzato e' il citrato.

La chimica presenta come citrati vari sali che partono dall' acido citrico del limone, con presenza di sodio, magnesio ed altri componenti. Quello di cui parliamo si produce da una ricetta segreta e con un macchinario brevettato.

L' Inventore e' Mario Pelino di Sulmona, proprietario nei primi del '900 della celebre ditta che produce anche i confetti piu' famosi del mondo. Il brevetto e' stato ufficialmente registrato nel 1922 e la macchina che fa il citrato e' ancora la stessa, salvo qualche modifica per adeguarla alle vigenti normative di sicurezza e qualche miglioria tecnica sugli accessori.

Esiste solo un altro prodotto simile, la Citrosodina Brioschi, che talvolta si vede in farmacia ma l' unico vero ed autentico citrato e' solo il citrato Pelino.

Il citrato e' stato inventato come integratore salino per combattere la sete di chi faceva lavori pesanti ed infatti questa e' la sua principale dote: e' un eccezionale dissetante e reintegra i sali minerali persi per sudorazione, riducendo l'affaticamento.

Quindi lo consigliamo vivamente agli sportivi: portatevi una bottiglia con acqua e citrato durante l'attivita' sportiva.

Secondariamente e' anche un digestivo, facilita la digestione esattamente come le varie pasticche effervescenti in commercio.

Infine, cosa non trascurabile: rende l' acqua molto buona, leggermente frizzante e dal sapore lieve di arancio-limone. Una golosita' e' aggiungere citrato alle spremute d'arancia o ai succhi di frutta: attenzione, bere quando la schiuma bianca s' e' diradata.

Ingredienti: Acido Tartarico, Acido Citrico, Sodio Bicarbonato, Magnesio Solfato, Glucosio, Saccarosio, Essenza di Limone.

Confezione: Barattolo storico in metallo
Peso netto 370 gr.

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