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Crema di asparagi verdi di Altedo IGP 180 gr.

Crema di asparagi verdi di Altedo IGP 180 gr.

L'Asparago Verde di Altedo IGP può essere coltivato esclusivamente in 30 comuni della provincia di Bologna e 26 della provincia di Ferrara. Il disciplinare approvato dall'Unione Europea impone l'utilizzo di quattro cultivar di asparagi, di cui la "zampa madre" è costituita dal "Precoce di Argenteuil". La data di raccolta non può superare il 20 giugno. Il disciplinare prescrive inoltre che solo gli asparagi di categoria extra e prima possano fregiarsi del marchio IGP.  La crema di Asparagi verdi di Altedo viene prodotta con asparagi IGP e si distingue per la consistenza tipica delle preparazioni casalinghe.

Utilizzo: per preparare risotti, per bruschette, condimento per pasta, per accompagnare carni bianche.


Prodotto da: Amerigo 1934
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