E' italiano il cioccolato più buono del mondo

Il cacao come mai lo avete provato: il sapore del mito. Il Chuao, dal nome della penisola venezuelana che genera i semi, ha un immediato sapore di prugna, di frutti rossi e una sontuosa rotondità aromatica. E' la prima volta che questo "blend naturale" viene lavorato in purezza. Difficile per Cecilia Tessieri stabilire la giusta forza di questo cioccolato che dopo un affinamento di 20 giorni addirittura migliora.

Chuao: dietro questo nome dal suono misterioso si nasconde il miglior cacao del mondo che nasce nell'omonima piantagione a mezz'ora di Oceano da Caracas, in Venezuela. Un mito che fino ad oggi è stato appannaggio esclusivo dei grandi cioccolatieri francesi. Ora una piccola quanto caparbia azienda italiana, l'Amedei di Pontedera, è riuscita a "conquistarlo". Una vittoria ottenuta dopo estenuanti trattative, grandi investimenti di denaro e una bella dose di rischio.

Ingredienti:

Durata: 6 mesi

Conservazione: In luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce

Disponibilità : immediata

Contenuto: 50 gr.