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Cheeses


The king of all cheeses, Parmigiano Reggiano, aged 32 months, the extremely rare Bagoss di Bagolino (BS), Castelmagno, Raschera, and many other Italian regional specialities of the highest quality.

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Bagoss - cheese (seasoned 24 months)

Bagoss - cheese (seasoned 24 months)

Abbiamo appena tagliato una forma da 20 Kg. di qualità ECCEZIONALE ! Bagoss (Bagòss) Produced by artisanal cheese-makers using only milk from the...

Caciocavallo Gambone di Montella intero 1 Kg.

Caciocavallo Gambone di Montella intero 1 Kg.

A Montella, nel cuore dell'Irpinia, si produce un eccellente formaggio tipo caciocavallo. Questo nome scaturisce dal fatto che le forme di formaggio...

Caciocavallo Irpino (Avellino) 1/2 sottovuoto da 900 gr.

Caciocavallo Irpino (Avellino) 1/2 sottovuoto da 900 gr.

Stagionato 2 anni. Il Caciocavallo è formaggio tipico del Mezzogiorno Italiano prodotto con il metodo della pasta filata. Il metodo della pasta...

Caciocavallo Silano Dop stagionato - intero 1 Kg. circa*

Caciocavallo Silano Dop stagionato - intero 1 Kg. circa*

(*) Il peso varia in funzione della stagionatura e può essere compreso tra 900 e 980 gr. Il prezzo di vendita è stato calcolato sul peso minimo di...

Casat Del Baldo affogato in vino Enantio - stagionato 12 mesi

Casat Del Baldo affogato in vino Enantio - stagionato 12 mesi

Porzione da 500 grammi circa Il formaggio Nostrano di Malga "Casat Del Baldo" affogato in vino Enantio - stagionato 12 mesi, è il risultato...

Castelmagno d'Alpeggio DOP - erborinato - seasoned 12 monts

Castelmagno d'Alpeggio DOP - erborinato - seasoned 12 monts

Castelmagno d'Alpeggio DOP is a cheese whose roots lie in the age-old cheese-making culture, passed down to us from generation to generation....

Ciabrot - formaggio 100% di latte d'alpeggio di capra camosciata

Ciabrot - formaggio 100% di latte d'alpeggio di capra camosciata

Prodotto esclusivamente con 100 % Latte d'alpeggio di capra camosciata, lavorato a crudo. Formaggio a pasta bianca e morbida e dal sapore di latte di...

Formaggio d'alpeggio dei Monti Lessini, pepato, intero - 1,5 Kg

Formaggio d'alpeggio dei Monti Lessini, pepato, intero - 1,5 Kg

Prodotto esclusivamente in primavera ed estate sui Monti Lessini, è un formaggio di antica tradizione locale. Proveniente dai pascoli sopra i mille...

Mattonella della Poiana - formetta intera

Mattonella della Poiana - formetta intera

Formaggio magro prodotto con latte vaccino della Valgrana, lavorato a crudo, ha la tipica forma a mattone, pasta bianca e morbida. Stagionato in...

Mattonella della Poiana 1/2 formetta

Mattonella della Poiana 1/2 formetta

Formaggio magro prodotto con latte vaccino della Valgrana, lavorato a crudo, ha la tipica forma a mattone, pasta bianca e morbida. Stagionato in...