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Formaggi


Il re dei formaggi il Parmigiano Reggiano di 32 mesi, il Bagoss di Bagolino (BS), il Raschera, il Monte Veronese d'allevo DOP e molte altre rare specialità italiane. Tutti i prodotti porzionati, sono confezionati sottovuoto. Per garantirvi il giusto peso, proponiamo giornalmente alcune porzioni già pesate e confezionate s.v., che potrete scegliere in funzione delle vostre esigenze.

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Bagoss d'alpeggio stagionato 24 mesi

Bagoss d'alpeggio stagionato 24 mesi

Abbiamo appena tagliato una forma da 20 Kg. di qualità ECCEZIONALE ! Bagoss (Bagòss) in dialetto bresciano significa "bagolinese" e...

Caciocavallo Silano Dop stagionato - intero 1 Kg. circa*

Caciocavallo Silano Dop stagionato - intero 1 Kg. circa*

(*) Il peso varia in funzione della stagionatura e può essere compreso tra 900 e 980 gr. Il prezzo di vendita è stato calcolato sul peso minimo di...

Casat Del Baldo affogato in vino Enantio - stagionato 12 mesi

Casat Del Baldo affogato in vino Enantio - stagionato 12 mesi

Porzione da 500 grammi circa  Il formaggio Nostrano di Malga "Casat Del Baldo" affogato in vino Enantio - stagionato 12 mesi, è il...

Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi

Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi

Spicchio, imbustato sotto vuoto per mantenere inalterata la sua fragranza e le caratteristiche organolettiche. Prodotto artigianalmente nella...

Monte Veronese DOP, d'alpeggio, stagionato 18 mesi

Monte Veronese DOP, d'alpeggio, stagionato 18 mesi

Monte Veronese D.O.P. d'Alpeggio estivo - d'allevo vecchio RARISSIMO / INTROVABILE Formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte...

Ragusano DOP stagionato 1 anno - trancio da 600 gr. circa

Ragusano DOP stagionato 1 anno - trancio da 600 gr. circa

In Sicilia, il formaggio Ragusano è considerato il simbolo della tradizione e della genuinità. Il formaggio "Ragusano DOP" è prodotto nelle...

Testun 100% latte vaccino - stagionatura in grotta

Testun 100% latte vaccino - stagionatura in grotta

Tipico formaggio della Valcavera Cuneo. Produzione limitata al quantitativo di latte vaccino fornito dalle mucche d'alpeggio. Stagionato in grotta di...

Castelmagno d'Alpeggio DOP - erborinato - stagionatura un anno

Castelmagno d'Alpeggio DOP - erborinato - stagionatura un anno

Il Castelmagno d'Alpeggio D.O.P. ETICHETTA VERDE (da non confondere con quello più comune con etichetta blu) erborinato è un formaggio antichissimo,...

Toma di Grotta - 100% latte vaccino lavorato a freddo - 800 gr.

Toma di Grotta - 100% latte vaccino lavorato a freddo - 800 gr.

Toma di Grotta - 100% latte vaccino lavorato a freddo. PORZIONE DA 500 gr. circa E' una delle Tome Piemontesi a pasta semidura, leggermente occhiata...

Mattonella della Poiana 1/2 formetta

Mattonella della Poiana 1/2 formetta

Formaggio magro prodotto con latte vaccino della Valgrana, lavorato a crudo, ha la tipica forma a mattone, pasta bianca e morbida. Stagionato in...