Biscotto Esse di Roveo: è a questo particolare biscotto che si deve la notorietà del piccolo paese di Raveo, borgata carnica non lontana da Tolmezzo. Si tratta certamente dell'iniziativa dolciaria più importante della Carnia.

Biscotti dorati e fragranti, dalla caratteristica forma a S e dall'inconfondibile sapore, sono preparati ancora secondo un'antica ricetta e sono il simbolo di Raveo.

Nel 1923 il titolare di un piccolo panificio del paese, per incrementare le entrate familiari, cominciò cuocendo pochi chilogrammi di questi biscotti a base di farina di grano tenero, zucchero, uova, vaniglia e burro. Ed il profumo che ancor oggi il forno diffonde in tutto il paese costituisce, già di per sè, un invito all'assaggio. Ricetta....TABU'....

Generalmente viene gustato durante le prime colazioni, ma è buonissimo anche se intinto in un Ramandolo Passito. Noi lo consigliamo anche con un pariticolarissimo vino ottenuto da uve 100% Enantio stramature il mitico ed introvabile Olimpo Terra dei Foti doc.

Pratica vaschetta da 350 gr. ideale per il consumo giornaliero. Una speciale pellicola, composta da tre strati, garantisce una lunga fragranza e conservazione ottimale.