Primi protagonisti della più che secolare storia della Pasticceria BARBERO, fu un'ingeniosa parsimonia tutta piemontese a ispirare Marco Barbero, fondatore della pasticceria omonima, quando pensò di riutilizzare gli irregolari frammenti di nocciola rimasti sul tagliere dopo la composizione dei tronchetti di torrone.

Presi questi frammenti di nocciola, pensò di amalgamarli con del finissimo cioccolato fondente, fu così che nacquero i "Cioccolatini Fantasia" (così si chiamarono dapprima i Baci di Cherasco) che si affermarono rapidamente, fino a costituire un caposaldo del locale. Quando venne loro attribuito il nome ufficiale non si sa: fatto sta che un "Calendario Barbero" del 1939, ritrovato in archivio, reca, a chiare lettere, la dicitura: "Baci di Cherasco". Diversi l'uno dall'altro per volere del caso che aggrega il fondente e i frammenti di nocciole (tostate nel forno a legna), si presentano come irregolari curiosità dapprima invitanti, poi irresistibili.

Ingredienti: miscela di cioccolato fondente 60%, nocciole Piemonte tostate.


Durata: 60 giorni

Conservazione: In luogo fresco ed asciutto, al riparo dalla luce

Disponibilità : da fine settembre a luglio
Contenuto: 300 gr.