L'Aceto Balsamico di Modena Vetus, viene prodotto in esclusiva per i clienti di mangibene.it ! Con questo particolarissimo prodotto abbiamo voluto colmare un vuoto che si era creato tra il prodotto industriale (per intenderci quello che si trova in qualsiasi supermercato a 3,00 € e che non è altro che aceto con aggiunta di coloranti, caramello, addensanti ed aromi) ed il più blasonato e costoso Aceto Balsamico Tradizionale di Modena (leggere la nostra news del 24/05/2001). In poche ma chiare parole, siamo riusciti, con grandi sforzi, a farci cedere una parte del mosto cotto destinato alla produzione del mitico Tradizionale e senza alcuna aggiunta, invecchiandolo solamente tre anni nelle piccole botticelle di rovere (da 15 litri) e ad imbottigliarlo esclusivamente per voi ed i vostri amici.
Il risultato? Un Aceto Balsamico di Modena di ottima qualità , sano e vivace, adatto in particolar modo al condimento di tutte le verdure, anche crude.

Bene a questo punto non resta che provarlo, non in sostituzione del Tradizionale ma in alternativa e per i suoi giusti impieghi.

COME SI USA:
L'Aceto Balsamico di Modena Vetus, per il suo raffinato profumo, il colore bruno e lucente ed il suo intenso sapore, è in grado di soddisfare anche i palati più esigenti. Per le sue superiori qualitù , l'Aceto Balsamico di Modena Vetus può accompagnarci in cucina nella preparazione di innumerevoli ricette, dalle più raffinate ed elaborate a quelle più povere e semplici. Si abbina splendidamente a molteplici portate, anche in modo sorprendente, esaltando e mettendo in luce i sapori e gli aromi più nascosti delle specialità con cui è utilizzato. Va servito su una fresca insalata ma può essere utilizzato anche sul risotto o sulle scaloppine.

Ingredienti: Mosto cotto d'uva Trebbiano e Lambruso

Durata: Illimitata

Conservazione: In luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce

Disponibilità : Immediata

Contenuto: 250 cc