mangibene.it vi dà il benvenuto nell’officina del Sapore Mediterraneo... evocazione che risveglia l'appetito:

dal solare e profumato mondo delle specialità alimentari italiane, mangibene.it da oltre tre generazioni di alimentaristi in Verona, seleziona con metodo scrupoloso i prodotti migliori per la propria clientela. I criteri di ricerca e scelta privilegiano le piccole aziende artigianali, fedeli alle lavorazioni di qualità, indice di cura e genuinità; una volta individuato il prodotto, esso viene attentamente valutato attraverso assaggi, per verificarne il gusto e creare possibili abbinamenti di sapore con altri alimenti e vini, e test qualitativi, per ottenere la massima sicurezza di offrire poi una selezione sana e naturale. Attraverso tali passaggi, personalmente eseguiti da Alessandro Berardi, si giunge alla certezza di proporre gli alimenti migliori della tradizione eno-gastronomica italiana, garanzia di qualità per il corpo e soddisfazione per il palato.

Il nostro obiettivo principale è la massima soddisfazione della clientela più esigente e per questo non ci accontentiamo degli standard dettati dalle D.O.P., I.G.P. e dalle D.O.C.G.. In particolare per la stagionatura dei salumi e dei formaggi, vogliamo di più ed è per questo che per non cadere nella trappola delle logiche commerciali, acquistiamo i prodotti al momento della produzione e ne seguiamo la stagionatura fino al raggiungimento del massimo livello. Un esempio fra tanti, il Lardo di Colonnata, recentemente diventato prodotto D.O.P., per esigenze di mercato e per poter raddoppiare la produzione, può essere stagionato anche solamente sei mesi. Si è buono lo stesso ma….. noi sappiamo che se non rimane almeno 10 mesi nelle apposite conche di marmo bianco di Carrara non può dare il massimo. Chiaramente queste scelte hanno qualche limite perché terminato il lardo di Colonnata sarà necessario attendere l’anno successivo per poterlo riassaporare al massimo della sua maturazione e solamente 4000/5000 buongustai avranno la possibilità di degustare il vero Lardo di Colonnata come si mangiava venti anni fa. Questo avviene per moltissimi dei prodotti da noi selezionati ed è per questo che le nostre proposte sonoveramente uniche e limitate.

Abbiamo iniziato a vendere on-line dal 1998 sul sito www.mangibene.it, siamo stati uno dei primissimi siti di e-commerce di prodotti eno-gastronomici in Italia e questo ci ha aiutato moltissimo per farci conoscere ed apprezzare in tutto il mondo ma anche per capire quali sono le esigenze della nostra clientela.

Ora non vendiamo più on-line ma ci dedichiamo esclusivamente alla ricerca, alla selezione ed alla qualificazione dei migliori prodoti enogatronomici italiani da presentare nella nostra vetrina on-line con lo scopo di agevolare i contatti tra i produttori ed i loro clienti come gastronomie, enoteche, ristoranti, ecc..., per consentire la migliore diffusione dei prodotti di altissima qualità, rendendoli facilmente individuabili e magari anche più facilmente reperibili per il consumatore finale.   

Il nostro motto è:

Pochi ma Buoni ed Esclusivi ! E questo vale sia per i prodotti che per i produttori.

Qualificati & Qualificanti divisione “Mangibene” - Via Barbarani, 5/C - 37060 San Zeno di Mozzecane (VR) ITALIA - Telefono e Fax: 0039-045-7930286